Potato Starch | Tepung Kentang

Kegunaan tepung kentang atau potato starch ini adalah sebagai pengganti tepung kanji pada berbagai makanan, kue, roti, mie, bakso, keripik, sosis, roti, cake, sup, saus, kroket, donat, dll.

Wheat Starch

Tepung tangmien/wheat starch tergolong jenis gluten-free, biasanya digunakan untuk kulit aneka hidangan steamed dumplings/dim sum.

Maize Starch | Corn Starch

Corn starch dapat membantu meningkatkan kalori bagi mereka yang membutuhkannya, dan bertindak sebagai sumber energi dan mencegah gula darah rendah pada orang yang memiliki hipoglikemia nokturnal.

Brown Sugar | Gula Coklat

Brown sugar in pieces (brown sugar slab) ini memiliki rasa manis dari tebu khusus, namun memiliki manis yang berbeda bila dibandingkan dengan gula putih dan gula merah.

Gouzi Cha

Gouzi Cha merupakan minuman atau teh herbal alami yang memiliki sejumlah manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh Anda.

Friday, 7 December 2018

Sop Merah Khas Jawa Timur

Masakan khas Jawa Timur : Sop Merah siap diorder via Go-Food "Sop Merah Khas Jawa Timur".

Berikut varian menu Sop Merah :
Sop Merah Spesial dari tomat asli dengan bumbu rempah-rempah Indonesia ditambah isian potongan ayam, udang goreng tepung, sosis, ham, jamur kancing, dan sayuran.

Sop Merah Ayam dari tomat asli dengan bumbu rempah-rempah Indonesia ditambah isian potangan ayam dan sayuran

Sop Merah Udang dari tomat asli dengan bumbu rempah-rempah Indonesia ditambah isian udang 
goreng tepung dan sayuran

Sop Merah Sayur dari tomat asli dengan bumbu rempah-rempah Indonesia ditambah isian sayur seperti wortel, kacang polong, dan jamur kancing

Sop Merah Sosis dari tomat asli dengan bumbu rempah-rempah Indonesia ditambah isian sosis dan sayuran


Sop Merah Ham dari tomat asli dengan bumbu rempah-rempah Indonesia ditambah isian ham dan sayuran

Segera di order via Go-Food "Sop Merah Khas Jawa Timur"





Wednesday, 14 November 2018

Healty Cookies

Healthy Cookies ccocok untuk dihidangkan saat santai bersama teman atau keluarga Anda. Cookies murah, enak, dan berkualitas.

Tersedia pilihan rasa:
* Choco Crunchy
* Choco Nuts
* Cheese
* Choco
* Matcha
Untuk pemesanan hubungi kami




#healthycookies #choco #crunchy #cookies#choconuts #cheese #cookie #snack #enak

Wednesday, 10 January 2018

Resep : Sweet, Sour, & Spicy Korean Fried Chicken - Ayam Goreng Korea Manis, Asin, Pedas

Sweet, sour, & spicy Korean fried chicken 

Yangnyeom-tongdak 양념통닭



Bahan (untuk 3-4 porsi) :
sekitar 1,5 kg potongan ayam
garam
lada hitam
potato starch
tepung
tepung beras manis
telur
bubuk soda kue
minyak canola (atau minyak sayur)
Bawang putih
saus tomat
pasta lada pedas
rice syrup
cuka apel (apple vinegar)

Langkah :

Bilas potongan ayam menggunakan air dingin.
* Tips: Anda juga bisa menggunakan sayap ayam. Sekitar 24 sayap = 1,5 kg.
Tambahkan 1 sendok teh bubuk lada hitam dan 1 sendok teh garam.
Tambahkan ½ cangkir potato starch, ¼ cangkir tepung serbaguna, ¼ cangkir tepung beras, 1 sendok teh baking soda, dan 1 butir telur.


Campur hingga rata menggunakan tangan, lalu lumuri ayam dengan adonan tepung.


Masukkan 6-7 cangkir minyak canola ke dalam wajan atau penggorengan dan panaskan.
Setelah dipanaskan sekitar 7-8 menit, uji minyak apakah sudah siap dengan cara mencelupkan sepotong ayam ke dalam minyak. Jika minyak bergelembung, berarti suhu minyak sudah tepat untuk mulai menggoreng.


Goreng ayam menggunakan metode penggorengan ganda:
Goreng potongan ayam selama 10 menit dengan api yang tinggi.
Lalu tiriskan atau angkat dari minyak lalu kocok dengan saringan. Biarkan selama beberapa menit.
Goreng ayam lagi selama 10 menit sampai semua potongan terlihat cokelat keemasan dan renyah di luar.
*Tips: Jika wajan Anda tidak cukup besar untuk menggoreng semua ayam sekaligus, bagilah menjadi beberapa tahap.


Sambil menunggu gorengan selesai, buat sausnya:
Masukkan 1 sendok makan minyak canola dan 4 siung bawang putih cincang ke dalam panci yang dipanaskan,
Tambahkan ⅓ cangkir saus tomat, ⅓ cangkir rice syrup, ¼ cangkir pasta lada pedas, 1 sendok makan cuka apel dan biarkan mendidih selama sekitar 7 menit. Gunakan api kecil agar saus tidak gosong.
Matikan api dan tunggu sampai ayam selesai.
Saat Ayam sudah selesai lumuri ayam dengan sausnya:
Panaskan kembali sausnya.
Masukkan ayam yang baru digoreng ke dalam saus dan dengan lembut campurkan menggunakan sendok kayu.
Taburi beberapa biji wijen dan sajikan saat panas atau hangat.

Friday, 5 January 2018

Resep : Crispy and Crunchy Fried Chicken

Crispy and crunchy fried chicken
Dakgangjeong 닭강정


Tahap:
Campur ayam dengan bumbu dan tutup di dalam tepung.
Goreng dalam minyak panas selama 7 sampai 8 menit.
Kocok, diamkan, lalu goreng lagi selama 12 sampai 15 menit.
Beri bumbu saus di atas ayam goreng.
Taburi biji wijen di atas dan sajikan segera.

Bahan :
-/+ 1,6 kg Sayap ayam, dicuci dan dikeringkan
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada hitam
1 sendok teh jahe cincang
2/3 cangkir potato starch atau corn starch
⅓ cangkir kacang (opsional)
4 siung bawang putih, cincang
3 sampai 4 cabai merah kering besar, keluarkan bijinya, potong melintang menjadi potongan ⅓ inci (opsional)
¼ cangkir kecap
½ cangkir sirup beras (rice syrup) atau sirup jagung (corn syrup)
1 sendok makan cuka putih
1 sendok makan mustard (opsional)
1 sdm gula merah
1 sendok makan biji wijen
Grapeseed Oil (atau minyak sayur, minyak kacang)

Langkah :
  • Potong masing-masing ujung sayap dan potong sayap menjadi dua. 1,6 kg ayam berisi 24 sampai 26 sayap ayam.
  • Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan campur dengan garam, jahe, dan lada hitam.
  • Masukkan 2/3 cangkir potato starch ke dalam mangkuk dan celup dan lapisi masing-masing sayap ke dalam tepung, satu per satu. Peras setiap sayap dan tekan-tekan.


Buat saus manis, pedas, dan lengket:
  • Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, bawang putih cincang, dan cabai merah kering.
  • Aduk dengan sendok kayu sampai harum sekitar 30 detik.
  • Tambahkan kecap, rice syrup, cuka, dan saus mustar (opsional). Aduk dengan sendok kayu dan biarkan mendidih selama beberapa menit. 
  • Tambahkan gula merah dan terus diaduk. Matikan api. Sisihkan. 

Goreng ayam:
  • Masukkan 4 cangkir minyak goreng ke dalam penggorengan atau panci dan panaskan selama 7 sampai 8 menit dengan api yang tinggi.
  • Pastikan minyak sudah panas, kemudian masukkan sayap yang sudah dilapisi satu per satu ke dalam minyak panas dan masak selama sekitar 12 sampai 13 menit, balik beberapa kali dengan penjepit.
  • Angkat sayap dari minyak dan kocok dengan saringan. Matikan api, dan biarkan sayap selama beberapa menit.
  • Panaskan kembali minyak dan goreng sayapnya lagi selama 12 sampai 15 menit sampai terlihat cokelat keemasan. 




Campur ayam goreng dengan sausnya:
  • Saat ayam sudah selesai, Panaskan kembali sausnya hingga mendidih.
  • Tambahkan ayam panas dan aduk rata dengan sendok kayu.
  • Matikan api dan pindahkan ayam yang sudah dilapisi saus ke piring besar. Taburi biji wijen secukupnya dan sajikan segera.

Thursday, 4 January 2018

Resep : Fish Cake

Fish cakes 

(Eomuk) 어묵



Bahan :
¼ kg ikan fillet segar (cod, pollock, flounder, atau snapper)
4 ons cumi: dibersihkan, dibilas, dan dicincang
4 ons udang: dikupas, buang bagian abu-abu kehitaman yang ada di bagian belakang udang, dibilas, dan dikeringkan
2 siung bawang putih
½ bawang bombay ukuran sedang
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
¼ sendok teh bubuk lada putih
3 gelas + 1 sendok makan minyak sayur
¼ cangkir semua tepung terigu
¼ cangkir potato starch
1 putih telur

Langkah :
  • Periksa fillet ikan dan buang sisa tulang ikan. Potong fillet ikan dan haluskan dengan blender atau mesin penghalus lainnya. Tambahkan cumi, udang, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, lada putih, 1 sendok makan minyak sayur, tepung terigu, potato starch, dan putih telur. Campur selama beberapa menit sampai campuran berubah menjadi pasta yang halus.


  • Pindahkan ke dalam mangkuk.

  • Panaskan 3 gelas minyak sayur dalam wajan dengan api sedang tinggi selama sekitar 5 menit. Turunkan panas ke medium (sekitar 330-350 ° F atau 180 ° C)
  • Berikan sedikit minyak goreng pada spatula yang agak besar dan lebar. Letakkan adonan ikan sekitar ¼ sampai ⅓ cup ke atas spatula dengan menggunakan pisau. Lalu gunakan pisau untuk menggulung pasta dengan hati-hati sampai berbentuk silinder, dan geser perlahan masukkan ke dalam minyak panas.  (Jika metode ini terlalu rumit, ada dapat menggunakan sendok untuk membentuk adonan)



  • Ulangi membentuk dan memasukkan adonan ikan ke minyak panas, 3 sampai 4 batang di wajan. Aduk sesekali kue ikan agar gorengan merata disemua sisinya. Biarkan gorengan sekitar 5 sampai 7 menit dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu tiriskan kue ikan dan pindahkan ke dalam saringan di atas mangkuk kecil. Untuk menghilangkan minyak berlebih Anda dapat menggunakan tissue atau kertas minyak yang bisa digunakan untuk makanan.


Sajikan saat panas sebagai camilan.