Potato Starch | Tepung Kentang

Kegunaan tepung kentang atau potato starch ini adalah sebagai pengganti tepung kanji pada berbagai makanan, kue, roti, mie, bakso, keripik, sosis, roti, cake, sup, saus, kroket, donat, dll.

Wheat Starch

Tepung tangmien/wheat starch tergolong jenis gluten-free, biasanya digunakan untuk kulit aneka hidangan steamed dumplings/dim sum.

Maize Starch | Corn Starch

Corn starch dapat membantu meningkatkan kalori bagi mereka yang membutuhkannya, dan bertindak sebagai sumber energi dan mencegah gula darah rendah pada orang yang memiliki hipoglikemia nokturnal.

Brown Sugar | Gula Coklat

Brown sugar in pieces (brown sugar slab) ini memiliki rasa manis dari tebu khusus, namun memiliki manis yang berbeda bila dibandingkan dengan gula putih dan gula merah.

Gouzi Cha

Gouzi Cha merupakan minuman atau teh herbal alami yang memiliki sejumlah manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh Anda.

Tuesday, 28 February 2017

Manfaat Coklat Bagi Kesehatan



Selain rasanya yang enak coklat juga memiliki berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat Coklat:

1. Mengurangi Risiko Serangan Jantung
Sebuah cokelat bar dapat mencegah penyakit jantung karena mengandung beberapa bahan kimia yang membuat sistem kardiovaskular berjalan lancar. Terutama dark chocolate dapat mengurangi risiko serangan jantung dengan prosentase hampir 50% dan penyakit koroner sebesar 10%.

2. Menurunkan tekanana darah dan kolesterol
Sama seperti sayuran yang memiliki warna yang gelap, coklat juga memiliki sifat dan manfaat yang mirip. Coklat mengandung flavonoid yang merupakan antioksidan. Antioksidan membantu menurunkan tekanan darah dengan memproduksi oksida nitrat. Hal ini juga menyeimbangkan hormon dalam tubuh. Makan coklat juga membantu Anda dalam menurunkan kolesterol jahat alias LDL. Disamping menurunkan LDL coklat juga meningkatkan kolesterol baik atau HDL.

3. Mengandung antioksidan yang tinggi
Berdasarkan hasil penelitian ternyata coklat mengandung flavanol, sejenis flavanoid yang ditemukan pada coklat. Flavanoid adalah senyawa yang terbentuk secara alamiah dalam makanan nabati dan bertindak sebagai antioksidan dan membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh.

4. Mengandung anti-depresi
Hasil penelitian juga membuktikan bahwa coklat mengandung serotonin, alami anti-depresan. Dengan memakan cokelat juga bisa merangsang tubuh untuk memproduksi enzim endorfin, yang berperan menciptakan perasaan senang dan bahagia. Sebuah studi menemukan bahwa pencairan cokelat di mulut menghasilkan perasaan senang lebih lama. Jadi ketika anda merasa dalam keadaan stress atau tertekan sempatkan waktu untuk menikmati coklat.

5. Membuat Panjang Umur / Menghambat penuaan
Hasil penelitian yang dilakukan di Belanda yang diikuti 200 pria di atas 20 tahun, menemukan bahwa para pria yang mengkonsumsi sejumlah besar coklat, baik itu berupa dark coklat dan milk chocolate, usianya lebih lama dan telah menurunkan tingkat penyaki. Berdasarkan penelitian tersebut diketahui bahwa coklat  mengandung zat yang mampu memperlambat penuaan. Konsumsi coklat secara teratur dapat mengurangi keriput dan melindungi kulit dari terbakar sinar matahari.

6. Meningkatkan sirkulasi darah / Memperbaiki Aliran Darah
Terkait penelitian di atas, ditemukan juga hasil tekanan darah sistolik (angka pertama dalam pembacaan tekanan darah), diukur setiap hari dan juga menjadi lebih rendah pada kelompok makan coklat hitam. Kandungan zat flavonoid ini bertindak sebagai antioksidan alami dari coklat. Antioksidan yang sama ini juga terdapat pada manfaat anggur.

7. Baik untuk sindrom kelelahan kronis
Jika Anda menderita sindrom kelelahan kronis, sebaiknya Anda mulai makan cokelat. Sekelompok penderita penyakit ini diberi cokelat setiap hari selama dua bulan. Rasa lelah mereka berkurang dan berat badan mereka tidak bertambah.

8. Meningkatkan kesehatan mata.
Peneliti University of Reading ingin mengetahui apakah flavanol cokelat hitam bisa memperbaiki penglihatan, karena zat ini diketahui memperbaiki sirkulasi darah. Mereka bereksperimen dengan dua kelompok peserta studi. Satu kelompok mendapat cokelat putih, kelompok lainny mendapat cokelat hitam. Hasilnya, dalam tes kemampuan melihat, kelompok yang menyantap cokelat hitam lebih unggul.

9. Mengurangi risiko kanker.
Kakao flavanol pada cokelat hitam bersifat anti peradangan dan antioksidan. Ini penting untuk meredam aksi radikal bebas, yang berupa protgonis saat kanker mulai menginvasi sel.

10. Meningkatkan produksi insulin alami.
Para peneliti di Italia baru-baru ini, melakukan penelitian terhadap 15 orang untuk mengkonsumsi 3 ons cokelat hitam atau cokelat putih dalam jumlah yang sama, yang tidak mengandung phytochemical flavonoid selama 15 hari. Kemudian penelitian ini menunjukkan hasil, bahwa resistensi insulin (faktor risiko untuk diabetes) secara signifikan menurun pada mereka yang makan cokelat hitam.

11. Menurunkan berat badan.
Berbeda dengan manfaat buah-buahan yang memang terkenal baik untuk menjaga berat badan, mengkonsumsi coklat menjadi ketakutan sendiri bagi orang yang sedang melakukan program diet. Pada penelitian yang dilakukan oleh University of Copenhagen ini menghasilkan penemuan bahwa coklat hitam memberikan perasaan yang lebih kenyang seperti manfaat jambu biji dan manfaat apel, daripada coklat putih. Ini artinya cukup efektif untuk membantu menurunkan berat badan.

12. Perbaiki ingatan di usia lanjut
Penelitian menunjukkan, jika manula diberi ekstrak kakao khusus yang kaya akan flavanol, kemampuan kognitifnya akan mengalami peningkatan. Masalahnya, kadar flavanol sangat berkurang dalam proses pembuatan coklat, selain itu terdapat tambahan telur, gula dan susu.



Wednesday, 1 February 2017

Manfaat Gandum Bagi Kesehatan

Tanaman gandum adalah salah satu jenis tanaman yang kaya manfaat salah satu manfaatnya adalah untuk menjaga kesehatan tubuh. Gandum yang sudah digunakan sebagai bahan makanan sekitar sepuluh sampai lima belas ribu tahun sebelum masehi ini masih banyak dikonsumsi dengan cara primitif di berbagai Negara saat ini. Tanaman gandum hanya dapat tumbuh di tempat dengan ketinggian sekitar 400-800 meter dari permukaan laut yang tanahnya subur dan sering hujan.
Berikut ini berbagai manfaat gandum yang baik untuk kesehatan Anda dan keluarga Anda :

  1. Detoksifikasi Sel-sel Tubuh
  2. Memperkuat Kekebalan Tubuh
  3. Merangsang Sirkulasi Darah
  4. Memperbaiki Pencernaan
  5. Atasi Radang Sendi (arthritis) 
  6. Mengurangi Rasa Lelah dan Letih
  7. Menstabilkan Kadar Lemak
  8. Menghindari penyakit jantung
  9. Mengatasi Sembelit atau Konstipasi
  10. Mengatasi Radang Tenggorokan
  11. Mengatasi Berbagai Macam Jenis Kelainan Darah
  12. Mengatasi Penyakit Kulit
  13. Mengatasi Radang Sendi (arthritis)
  14. Membersihkan Liver (Hati)
  15. Memperbaiki dan Menciptakan Selera Makan Lebih Sehat
  16. Mengurangi Bekas Luka di Kulit
  17. Mempercepat Proses Penyembuhan
  18. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
  19. Mencegah Asma Pada Anak
  20. Menurunkan Kadar Kolesterol
  21. Mengatasi Diabetes
  22. Membantu Memaksimalkan Program Diet
  23. Membantu Memenuhi Kebutuhan Karbohidrat dan Protein
  24. Mencegah Batu empedu
  25. Mencegah obesitas
  26. Meningkatkan kekuatan tulang