Tuesday, 26 December 2017

Resep : Dim Sum Hakao

Dim Sum Hakao



Resep Kulit : 
90 gram tepung tang mien (wheat starch)
30 gram potato starch
100 ml air mendidih
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
Isi : 
1/4 udang segar, buang ususnya dan keringkan dengan tissue dapur dan cincang kasar
1 wortel, iris menurut selera
1 sdm corn starch
1/2 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa
1 sdm minyak wijen.

Cara membuat Dim Sum Hakao :
  
Cara membuat isi
  • Campur semua bahan aduk rata dan taruh dikulkas dulu sebelum diisikan ke kulit hakao.
Cara membuat kulit hakao
  • Campur tepung tangmiencorn starch dan garam. Lalu aduk rata.
  • Setelah itu tuang minyak dan lalu air yang mendidih tadi tuang semua. Dan aduk cepat sampai membentuk bongkahan. Lalu uleni sampai kalis.
  • Setelah itu diamkan selama 15 manit. Dan jangan lupa ditutup dengan serbet basah.
  • Setelah itu baru proses mengisi. Ambil sedikit adonan dan pipihkan lalu isi dengan udang dan lipat model hakao.
  • Terus setelah selesai steam selama 7 menit. Selamat mencoba



Reaksi: