Tuesday, 26 December 2017

Kegunaan Tepung Kentang

Apa itu potato starch ?

Tepung kentang atau Potato Starch adalah salah satu jenis tepung atau starch yang memiliki berbagai kegunaan yang berbeda sesuai dengan resep yang digunakan. Potato starch atau tepung kentang ini juga memiliki kelebihan yang lebih dibandingkan dengan beberapa jenis tepung lainnya, seperti tidak mempengaruhi rasa makanan, dapat bekerja pada suhu yang tinggi, lebih renyah, dan lainnya. Berikut ini beberapa kelebihan yang dapat anda dapatkan dari potato starch :
  • Pengganti corn starch. Tepung kentang dapat digunakan sebagai pengental makanan yang halus, tepung ini tidak meninggalkan rasa tepung pada makanan sehingga rasa makanan akan tetap nikmat.
  • Membuat makanan menjadi tebal. Beberapa resep makanan yang memiliki bentuk yang tebal dapat menggunakan tepung kentang ini selain rasanya yang netral tepung ini juga dapat menyesuaikan dengan suhu yang lebih tinggi.
  • Melembutkan kue. Tepung kentang atau potato starch ini juga dapat digunakan untuk membuat kue yang lembut terutama pada resep yang menggunakan banyak telur supaya kue menjadi lebih lembut. (sponge cake, torta mantovana, dll)
  • Lapisan gorengan yang renyah. Penggunaan tepung kentang sebagai lapisan pada gorengan dapat membuat makanan menjadi lebih renyah.
  • Tidak menggumpal. Tepung kentang atau potato starch tidak menggumpal pada saat direbus dan tetap dapat mencampur dengan baik pada makanan.
  • Halal. Tepung kentang merupakan salah satu bahan makanan yang aman untuk dikonsumsi dan tentunya Halal.
  • Pengental Saus. Pada beberapa resep makanan tepung kentang dapat digunakan sebagai pengental saus yang baik.



Untuk pemesanan Tepung Kentang / Potato Starch hubungi kami melalui wa/sms : 087774060625
Email : potatostarch99@gmail.com

Reaksi: