Tuesday, 26 December 2017

Resep : Chicken Karaage

Chicken Karaage



Bahan-bahan
450gr
Daging ayam tanpa tulang(fillet)
1 mangkok
1/2buah
Jeruk lemon
3sdk makan
Kecap soju jepang
1jempol
Jahe
1buah
Bawang putih
1sdk teh
Gula pasir kasar
Secukupnya
Wrap plastic
Secukupnya
Minyak goreng
Langkah
  1. Persiapan : Potong-potong ayam sekitar 2,5cm. Parut Jahe. Parut bawang putih. Peras jeruk lemon. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk lemon.
  2. Campurkan kecap soju jepang + parutan bawang putih + parutan Jahe + gula pasir kasar dalam 1 mangkok, aduk. Masukan ayam ke dalam campuran bumbu tersebut, ratakan (marinate).
  3. Tutup mangkok berisi ayam yang sudah dilumuri bumbu dengan plastik wrap, Masukan kulkas Dan diamkan selama 1jam.
  4. Siapkan potato starch(tepung kentang) atau tepung tempura dalam mangkok. Panaskan minyak. Masukan ayam satu persatu ke dalam mangkok tepung, lumuri, lalu goreng (tenggelam) dengan api kecil sampai kecoklatan.
  5. Sajikan bersama kecap soju jepang atau saus kesukaan anda. 




Reaksi: