Tuesday, 26 December 2017

Resep : Steamed Chicken and Chives Dumplings

Steamed Chicken and Chives Dumplings



Bahan:
Kulit:

Bumbu:
  • Garam
  • Gula pasir
  • Saus tiram
  • Merica bubuk
  • Minyak wijen
  • Minyak goreng


Cara membuat:
Kulit: 
  • Campur kedua tepung dengan air bersuhu ruangan kemudian dengan air panas.
  • Gunakan kedua tangan untuk mengaduk dan menguleni hingga rata dan kalis.
  • Bentuk adonan menjadi bulat panjang seperti silinder. Potong melintang 2,5 cm.
  • Gilas tipis adonan menjadi bundaran berdiameter 8 cm. Sisihkan.

Isi: 
  • Tumis ayam cincang, jamur dan ebi dan tambahkan minyak secukupnya hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  • Tumis kucai, tambahkan bumbu aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
  • Aduk semua bahan isi (ayam dan kucai) hingga rata.
  • Isi tiap lemabran kulit dengan adonan Isi. Lipat dua, pilin salah satu sisinya sambil tekan hingga rapi dan rekat.
  • Kukus selama 5 menit. Angkat, sajikan hangat.

Steamed Chicken and Chives Dumplings dapat di sajikan dalam 1 piring @ 3 buah dan dapat di santap dengan kecap asin atau saus favorit anda.




Reaksi: