Resep Red Velvet Sponge Cake

Resep red velvet sponge cake yang kami sajikan dapat menemani camilan sehat anda dan keluarga dirumah. Anda juga dapat menggunakan cake ini sebagai hadiah untuk teman dan keluarga anda. 

Bahan :

Tepung segitiga 125 gram
Telur 4 butir
Gula pasir 125 gram
Margarin 100 gram
Vanilli 1 sdt
Sp 1 sdm

Red velvet paste 2 sdm

Langkah :

1. Siapkan Loyang olesi dengan margarin atau boleh dialas dengan kertas roti yg diolesi dengan margarin dan tabur dengan sedikit terigu
2. Kocok telur, gula, sp dan vanilli hingga putih mengembang
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan lahan dengan sendok karet hingga rata
4. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
5. Tuang adonan dalam Loyang kemudian panggang dalam oven dengan suhu 170-175c selama 30 menit

Butter Cream

Mentega/ margarin 200 gram
Mentega putih 800 gram
Simple syrup 500 ml
Susu kental manis 1/2 kaleng
Susu bubuk 50 gram
Rhum 50 gram

Langkah :

1. Gula cairkan dengan air rebus sampai gulanya larut
2. Masak sampai agak kental
3. Kocok semua bahan jadi satu sampai lembut
4. Beri warna sesuai selera


Selamat mencoba...